De Legend is een blend van Petite Sirah, Petit Verdot en Shiraz. Hij wordt 15 maanden gerijpt in gelijke porties Franse en Amerikaanse eiken (80% tweede gebruik, 20% nieuwe) vaten. Het vertoont een complex aromatisch profiel van gedroogde bosbessen, gezouten vlees en hints van kruiden. Gericht en intens, met aangrijpende tannines bij het loslaten die doorgaans na 2 jaar verzachten.
Druiven: mix van Shiraz (45%) - Petite Syrah (40%) - Petite Verdot (9%) - Merlot (6%)
Kenmerken: pruim, cacao, leer, munt en kruiden harmoniëren prachtig.
Decanteer een uur voor opening indien mogelijk en serveer met bourgignon van rundvlees, Marokkaanse lamstagine of een oude Engelse cheddarkaas. Elk ras dat bij de wijnen betrokken was, werd eerst 8 maanden afzonderlijk in Franse eiken vaten gerijpt. Eenmaal gemengd werd het mengsel vervolgens gedurende nog eens 8 maanden verouderd in Franse eiken vaten.
Alc.Volume: 14,5%
Vintage: 2010
Kosher for Passover
Terug naar overzicht
